VERPOORTEN Eierlikör Rezepte mit dem gelben Klassiker


Advocaat Cake using the Yellow Classic - "Delicious"

Advocaat Cake using the Yellow Classic -
Advocaat Cake using the Yellow Classic - "Delicious"
Advocaat Cake using the Yellow Classic -
Advocaat Cake using the Yellow Classic - "Delicious"

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Ingredients

Baking with the yellow classic - new baking recipe: advocaat cake 2009 "Marlene Keil - advocaat cake with the
the Yellow Classic - Delicious"
 
 
(Ingredients for approx. 15 pieces of cake)
 
5 Eggs
180 g Powdered sugar
2 Packet vanilla sugar
1 Pinch Salt
1/4 L VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat (the "Yellow Classic")
1/4 L Vegetable oil
150 g Corn flour / Cornstarch
100 g Plain four
1 Packet Backing powder

To grease the tin:
Butter
 
After baking and cooling:
Dust with powdered sugar

Preparation

1. Preheat the oven to 180°C (fan-forced: 160°C, do not preheat). Grease the tin with butter.
 
Beat the eggs, powdered sugar, vanilla sugar and the a pinch of salt in a large bowl until thick and creamy. Continue to beat, adding the yellow classic. Then add the oil bit by bit. Continue to beat for a further 2 minutes.
 
3. Mix the starch and flour with baking powder and sift over the advocaat mass. Carefully fold into the mass using a whisk.
 
4. Pour the dough into the baking tin and bake for 60 - 70 minutes on the middle shelf of the stove. Leave the cake in the tin to cool down for 5 - 10 minutes and them empty onto cooling rack.
 
Tip: Dust with powdered sugar just before serving.
 
Editor's Tip: You have to taste this deliciously juicy advocaat cake!
Approximately 270 calories per piece... But you'll be too busy enjoying it to count the calories... :-)

Additional information

Recipe No. 9461 in the category. Baking.

The recipe was sent by Marlene Keil from Bonn.

Level of difficulty: simpel

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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.


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