Barista coffee art Verpoorten Espresso cocktail 'Indian Night Frappé'
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Rating: 4.98
Ingredients
Mischen? Possible! Espresso Cocktail with VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat:
- mixed by Nana Holthaus-Vehse, a ''master barista"
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat
1 tsp tip Arabian coffee herbs (e.g., Schubeck's herbs)
1 tsp tip of Arabian sugar (e.g., Schubeck's herbs)
4 cl of vanilla syrup
50 ml ''double espressó"
100 ml cream
6 ice cubes
Type of glass: VERPOORTEN long-drink glass
Preparation
Put the ice cubes along with the Arabian coffee herbs, Arabian sugar, vanilla syrup and a double espresso in the blender (mixer) and mix for about 1 min. until it becomes creamy. Fill the frappé into a slender water glass. Fill the VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat with the cream into the ISI Gourmet Whip and load this with one or more cartridges. Cover the frappé with the advocaat froth and dust with the Arabian sugar.
About Nana Holthaus-Vehse:
Barista World
Waldweg 14
83705 Bad Feilnbach
"Constant thirst is the key to passion” – in this case, the thirst for knowledge, which Nana Holthaus-Vehse has had for years when it comes to coffee. She discovered her passion for all types of coffee through her work as a barista (coffee artist).
She now passes on her passion through workshops, courses and consulting seminars which she holds for people working in gastronomy, the hotel industry as well as everyday coffee lovers from Germany and the rest of the world.
Awards & Qualifications:
1st Place in the 2009 German Barista Championship,
3rd Place in the 2008 German Barista Championship,
SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) Barista Level I, SCAE Barista Level II
New coffee drinks 2010! Espresso-Cocktails - by master barista Nana Holthaus-Vehse
''Espresso Cocktails - Made in Germany with Verpoorten Original Advocaat!''
Additional information
Recipe No. 9112 in the category. Cocktails.
The recipe was sent by from Bad Feilnbach.
Level of difficulty: simpel
Origin: Made in Germany
Occasion: Autumn, carnival, lifestyle recipes, Mother's day, Easters, recipes for parties at home, summer, New Year's Day, Valentine's Day, Christmas markets, winter, May Day celebration, when grilling & barbequing
Type of drink: Coffee Cocktails, Mixin' Possible Drinks, Espresso Cocktails, cocktails mixed by the Master Barista Nana Holthaus-Vehse, Party Recipes
Pictures for recipe Barista coffee art Verpoorten Espresso cocktail 'Indian Night Frappé'
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Qualität seit 1876
VERPOORTEN Original wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. Tradition verpflichtet! Deshalb ist VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.
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