Best advocaat dessert - VERPOORTEN Pistachio Sushi (world champion pastry chef, Manfred Bacher)
Recipe video: VERPOORTEN Pistachio Sushi
Recipe video: VERPOORTEN Back-Workshop
Best advocaat dessert - VERPOORTEN Pistachio Sushi (world champion pastry chef, Manfred Bacher)
Best advocaat dessert - VERPOORTEN Pistachio Sushi (world champion pastry chef, Manfred Bacher)
Best advocaat dessert - VERPOORTEN Pistachio Sushi (world champion pastry chef, Manfred Bacher)
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Ingredients
Best advocaat desserts with VERPOORTEN by world champion pastry chef, Manfred Bacher "VERPOORTEN - Pistachio Sushi".
(Serves approx. 10 - 12 VERPOORTEN schnapps glasses)
VERPOORTEN Pistachio Sushi:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat (the "Yellow Classic")
125 g Milk rice
400 ml Milk
1 Pinch Salt
50 g Sugar
350 g Modelling marzipan
100 g Finely chopped pistachios
1 Ripe mango
Some rum to brush onto the sushi
Fruit to garnish
Glass type: VERPOORTEN schnapps glasses
Preparation
Bring the milk, sugar and a pinch of salt to the boil and stir in the milk rice. Simmer at medium heat for approx. 30 min, stirring frequently.
Stir the VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat into the hot milk rice. Flatten the finished milk rice onto plastic cling wrap, cover and cool for one hour.
Roll the marzipan mass out until it is approx. 3 mm thick and cut into rectangles of about 8 cm x 13 cm. Spread the cooled advocaat rice onto the marzipan and lay a strip
of mango in the middle. Lay the marzipan sheet onto a piece of baking paper and use the paper to carefully roll the sushi. Brush some rum onto the sushi and then roll the sushi in the chopped pistachios. Serve on a plate with fruit and garnishing as you see fit.
Additional information
Recipe No. 8502 in the category. Dolci.
The recipe was sent by from Hamburg.
Level of difficulty: tricky
Origin: Made in Germany
Occasion: Advent, Strawberries with VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat, Only the best for parties and guests, Any Occasion Christmas Season, Christmas, Christmas Baking, Christmas Markets, Advocaat recipes for parties at home
Type of menu: Delicious advocaat desserts, The best advocaat desserts, New advocaat desserts with pictures, Backing workshop recipes by world champion pastry chef, Manfred Bacher, Hamburg Dessert Workshop recipes, Advocaat recipes for any occasion Desserts, Advocaat dessert, Advocaat desserts, Recipes for parties at home with pictures, Creative cooking, Lifestyle recipes with VERPOORTEN ORIGINAL advocaat, Pudding, Recipes for parties at home 2010
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Qualität seit 1876
VERPOORTEN Original wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. Tradition verpflichtet! Deshalb ist VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
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- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.
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