VERPOORTEN Christmas Cream with Spekulatius Brittle

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Ingredients

Christmas Advocaat Recipe Ideas - 2010 Winter Party Dessert Competition "C.N. - VERPOORTEN Christmas Cream with Spekulatius Brittle"

For 4 - 6 Glasses:

200 g Spekulatius (Dutch Christmas biscuits)
4 Tbsp Butter
4 Tbsp Sugar

1 Vanilla pod
500 g Quark
4 Tbsp VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat
6 - 8 Tbsp Sugar (according to taste)
200g Cream
1 Packet vanilla sugar
VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat, cream and chocolate sprinkles

Preparation

Place the spekulatius in a plastic bag and crush. Add the butter and sugar to a saucepan and caramelise. Quickly stir in the spekulatius crumbs and pour the mass out onto an oven tray covered with baking paper, leaving it to cool. Be careful - the mass is very hot! When the mass has cooled down, roughly crush the brittle again.

Cut the vanilla pod open and scratch out the pulp using a knife. Add to the sugar, quark and VERPOORTEN ORIGINAL advocaat in a mixing bowl. Use a hand mixer to beat the mixture until it is smooth. Whip the cream and vanilla sugar until firm before folding it into the quark cream mixture. Layer the quark/cream mass and the brittle and VERPOORTEN ORIGINAL Advocaat in glasses, decorating the top layer with brittle, chocolate sprinkles and cream.

Additional information

Recipe No. 7832 in the category. Dolci.

The recipe was sent by C.N. from Mü..

Level of difficulty: simpel

Origin: Germany, Made in Germany

Occasion: Advocaat recipes for parties at home

Type of menu: Christmas Advocaat Recipe Ideas, Desserts, Advocaat dessert, Advocaat desserts, Recipes for parties at home with pictures, Creative cooking, Lifestyle recipes with VERPOORTEN ORIGINAL advocaat

Pictures for recipe VERPOORTEN Christmas Cream with Spekulatius Brittle

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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.